polyphenol

紅酒的過濾（filtration）程序，是個被熱烈討論的議題…

果汁浸漬紅葡萄皮，能萃取多酚物質（polyphenol；顏色…

紅白酒釀造最主要差異在於泡皮浸漬（maceration），位…

TAKING A CLOSER LOOK AT MODERN…

身為美國第一批至Utiel-Requena DO進行現代田野…