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Pinot Noir

  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記

    蝸牛系筆記：Millésimes Alsace – Domaine du Clos Saint Landelin – Véronique & Thomas Muré

    by Rex Ting 2021-06-27
    2021-06-27

    當Michel Muré於1650年定居於南Alsace的W…

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  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記

    蝸牛系筆記：Millésimes Alsace – Domaine Frédéric Mochel

    by Rex Ting 2021-06-25
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    源自1669年，Mochel家族已在Traenheim定居1…

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    蝸牛系筆記：Millésimes Alsace – Meyer-Fonné

    by Rex Ting 2021-06-21
    2021-06-21

    歷經三個世代的家族酒莊 – Meyer-Fonn…

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  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記

    蝸牛系筆記：Millésimes Alsace – Domaine Kirrenbourg

    by Rex Ting 2021-06-19
    2021-06-19

    « Le vin se doit d’être d’abor…

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    簡述香檳釀造 / Alain Deloire（Montpellier SupAgro教授）

    by Rex Ting 2021-04-14
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    如何幾句話講述香檳（Champagne）的釀造： 1. 榨汁…

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  • Grape Variety & Region 葡萄品種與產區

    國際品種命名初窺

    by Rex Ting 2020-10-03
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    教學的本質，就是個學習的過程。 縱使吵吵鬧鬧，縱使調皮搗蛋，…

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