dry extract

被要求表達偏好，無方向主義者總是無能為力。 斬釘截鐵不是，優…

雖對物理一竅不通，從加利西亞回來， 便碰到附近產區的葡萄酒。…

漸漸習慣不戴眼鏡，開始確實恐懼。 模糊與清晰之間，這世界，便…

喜愛人群相聚的品飲，相識也好，不熟也罷。 可說熱鬧，可說觥籌…

如何在職業與愉悅取得平衡，似乎越來越困難。 如何定義那條界線…

紅酒的過濾（filtration）程序，是個被熱烈討論的議題…

受釀酒製程影響的酚類成分，可經由口感推測： * 早採收的葡萄…