受釀酒製程影響的酚類成分，可經由口感推測： * 早採收的葡萄…
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Concentration
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葡萄酒品飲中，平衡（balance）的概念始於兩個元素能被衡…
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品飲中口感的「主菜」（pièce de résistance…
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濃度（concentration）是指，評估葡萄酒中的萃取物…
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