紅酒的過濾(filtration)程序,是個被熱烈討論的議題…
Tag:
蘋果酸
-
-
UNRAVELING GEOLOGIC METAPHORS …
-
白酒釀造的最終階段,便是裝瓶的準備。生產者會顧慮到穩定性(酒…
-
依照期望的殘糖(residual sugar,RS),白酒在…
-
LECTURE 1 : WINE AND HISTORY 葡…
-
鉀(鉀離子 K+)與葡萄藤 鉀離子在葡萄藤中有高度機動性 鉀…
-
在味覺中最不重要的鮮味,是由如麩醯胺酸(glutamine;…
- 1
- 2