二氧化碳

白酒釀造的最終階段，便是裝瓶的準備。生產者會顧慮到穩定性（酒…

澄清後的果汁送至發酵容器時，可在此刻進行修正（correct…

酒入口後最容易的方式，便是按順序品鑑每個組成。透過追蹤口感上…

記錄溫度是重要的，它影響了我們對酒中幾個要素的品鑑。當侍酒溫…