Les Notes du Vin。雷老手札
  • Home 雷老手札
  • Dining 食
  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記
  • Grape Variety & Region 葡萄品種與產區
  • Vinification 釀造
  • Viticulture 種植
  • Wine Industry 葡萄酒產業動態
  • History & Culture 歷史與文化
Les Notes du Vin。雷老手札
  • Home 雷老手札
  • Dining 食
  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記
  • Grape Variety & Region 葡萄品種與產區
  • Vinification 釀造
  • Viticulture 種植
  • Wine Industry 葡萄酒產業動態
  • History & Culture 歷史與文化
Tag:

香檳

  • History & Culture 歷史與文化

    第八講：葡萄紀事錄 / Paul Wagner（Napa Valley College講師）

    by Rex Ting 2022-05-31
    2022-05-31

    LECTURE 8: A CALENDAR OF THE G…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記

    葡萄酒中的Cuvée是什麼？/ Stacy Briscoe

    by Rex Ting 2022-02-06
    2022-02-06

    原文刊載於Wine Enthusiast： What Dos…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Wine Industry 葡萄酒產業動態

    陳年帶出氣泡酒的複雜度 / Deborah Parker Wong DipWSET

    by Rex Ting 2022-01-31
    2022-01-31

    Age Drives Complexity in Spark…

    1 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Vinification 釀造

    簡述香檳釀造 / Alain Deloire（Montpellier SupAgro教授）

    by Rex Ting 2021-04-14
    2021-04-14

    如何幾句話講述香檳（Champagne）的釀造： 1. 榨汁…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Vinification 釀造

    香檳的轉瓶 / Alain Deloire（Montpellier SupAgro教授）

    by Rex Ting 2021-01-06
    2021-01-06

    什麼是「轉瓶」（remuage）？在酒瓶長期靜止的最後階段，…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail

Categories

  • Dining 食 (7)
  • Grape Variety & Region 葡萄品種與產區 (34)
  • History & Culture 歷史與文化 (11)
  • Tasting & Tasting Notes 品飲與蝸牛系筆記 (98)
  • Vinification 釀造 (20)
  • Viticulture 種植 (50)
  • Wine Industry 葡萄酒產業動態 (13)

About Me

About Me

Rex Ting

  WSET Diploma in Wines and Spirits 

  Certified Specialist of Wine 

  Certified Specialist of Spirit 

  French Wine Scholar 

  Spanish Wine Scholar 

  Italian Wine Scholar

  Italian Wine Professional

  International Kikisake-shi 

近期文章

  • 蝸牛系筆記：自愚娛人
  • 蝸牛系筆記：西葡義之量子糾纏
  • 蝸牛系筆記：無明觀無明
  • 蝸牛系筆記：燈滅，便有光
  • 蝸牛系筆記：斯多葛式的享樂

近期留言

    Recent Posts

    • 蝸牛系筆記：自愚娛人

      2023-10-05

    • 蝸牛系筆記：西葡義之量子糾纏

      2023-09-28

    • 蝸牛系筆記：無明觀無明

      2023-08-29

    • 蝸牛系筆記：燈滅，便有光

      2023-08-19

    • 蝸牛系筆記：斯多葛式的享樂

      2023-04-03

    Posts Slider

    蝸牛系筆記：自愚...

    2023-10-05

    蝸牛系筆記：西葡...

    2023-09-28

    蝸牛系筆記：無明...

    2023-08-29

    蝸牛系筆記：燈滅...

    2023-08-19

    蝸牛系筆記：斯多...

    2023-04-03

    Popular Posts

    • 1

      貪食蝸牛系：實至名歸 – 祥雲龍吟

      2021-03-02
    • 2

      第二講：歷史之前，不久之後 / Paul Wagner（Napa Valley College講師）

      2021-03-05
    • 3

      蝸牛系筆記：陳年？沉年？

      2021-07-23

    FB

    Les Notes du Vin / 雷老手札
    • Facebook
    • Email

    @2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


    Back To Top