對待時間有很多姿態，有很多角度，有惋惜與回憶，有健走、奔馳，…
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甘油
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評估殘糖（RS，residual sugar）有助於品飲葡萄…
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葡萄酒品飲中，平衡（balance）的概念始於兩個元素能被衡…
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濃度（concentration）是指，評估葡萄酒中的萃取物…
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黏稠度意指葡萄酒的「厚重感」，與液體的密度有關連。葡萄酒的密…
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甘油是發酵的副產物，它增加葡萄酒的黏稠度。甘油的多寡，與酵母…
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葡萄酒大部分是由水（佔85%）與乙醇（排除加烈酒，約有8-1…