對待時間有很多姿態,有很多角度,有惋惜與回憶,有健走、奔馳,…
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乳酸發酵
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LECTURE 8: A CALENDAR OF THE G…
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依照期望的殘糖(residual sugar,RS),白酒在…
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由1640年延續至今的Boesch家族,今日由第11代的Ma…
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身為香氣品種的Riesling,重點在其濃郁的花芬一級香氣。…
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具節制香氣強度的Chardonnay,很容易受到新橡木桶、乳…
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相對於單獨裝瓶,香氣上害臊的Sémillon經常用於混調中,…
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