葡萄藤的嫁接失衡，在葡萄園仍是個事實。
嫁接（grafting）便是連結兩個品種、形成一株植物的過程：地面上的植冠（canopy）與作物（Vitis vinifera L.稱「接穗」（scion）的部分），以及地下Vitis物種（Vitis berlandieri、Vitis riparia、Vitis rupestris）作「砧木」（rootstock）發展的根部系統。
用於葡萄藤的主要嫁接法為：
* Omega接法（被多數孕育處採用的機械化技術）
* 割 / 劈接法（cleft graft；目前不被孕育處採用，能在園中直接手工嫁接）
* T字芽接（T-bud）、削片芽接（chip bud）與皮接法（bark graft）（於葡萄園採行的手工嫁接）
成功的嫁接範例，需要在接穗與砧木之間，發展出一套可作用的維管系統（vascular system；參考圖1）。
對於評估新基因型（genotype）的砧木，以及新嫁接技術的發展，理解嫁接結合面的空間組織（spatial organisation）是重要的。
圖2與圖3各自對應Shiraz / 110R與Caladoc / SO4（Omega式嫁接），兩個縱向圖呈現出嫁接失衡的狀況。嫁接失衡最實際的議題在於，它在培育處無法輕易被辨認，多年後卻會在葡萄園導致葡萄藤的死亡。
Professor Alain Deloire
