已知世上已種植超過6,000個葡萄品種（請參閱Jancis Robinson MW、Julia Harding MW與José Vouillamoz卓越的《釀酒葡萄》（Wine Grapes）一書）。理解每個品種的系譜，能扣連它們近似的感官體驗。例如，Muscat of Alexandria是Torrontes的雙親之一，這解釋了兩個品種相似的香氣強度與果香輪廓，以及為何盲飲中會錯認的情況。
盡管全球品種具極大多樣性，前100大的品種卻驚人地占全球總種植面積的80%。Kim Anderson與Signe Nelson優異的數據搜集與統計工作，對鑽研這項主題是絕佳的資訊來源。單單前十大的葡萄品種，便占了總種植面積的40%。就某些原因來說，法國是許多這些「國際」品種的起源地，這也是為何許多「參考」產區位在這個國家。其它「頂尖」的品種，常侷限於產國的邊界內。
Nicolas Quillé MW
