Aglianico會釀出具均勻石榴紅色澤的葡萄酒，陳年時邊緣常有些許褐暈。Aglianico有濃郁的香氣，隨陳年會發展出複雜的三級香氣。這些酒年輕時十足艱澀收斂，也代表美妙的陳年潛力，酒質會因而大幅柔化。
晚成熟的Aglianico，最能生長於地中海型氣候。新橡木桶香氣可能出現於如Taurasi、Aglianico del Vulture、Aglianico del Taburno等品質較高的產區。
盡管全球各個角落能看到Aglianico，其典範產區則在義大利的Campania與Basilicata大區。側生（lateral）品種涵蓋了幾種區域性的特產，諸如Nero d’Avola、Saperavi、Mourvèdre、Petite Sirah、Tannat與Öküzgözü。
Nicolas Quillé MW
