Clos des Terres Brunes那兩世紀的歷史，造就了今日Jean Siegler的熱情與專業技藝。生於1643年Mittelwihr的Jacques Siegler，在1784年創立了莊園；也就在這一年，酒莊的記憶與熱情便由父子傳承延續。1933年，Jean Ernest Siegler於Clos des Terres Brunes葡萄園的中央，建造了釀酒廠。
位在Mittelwihr山丘上的Clos des Terres Brunes，這兒同樣也被稱作「Alsace的蔚藍海岸（Côte d’Azur）」，特殊的氣候條件讓這個地方，每年八月都能收成杏仁。從羅馬時代開始，Mittelwihr山丘帶的葡萄園便受到杏樹環繞，這特殊的地塊便因而命名為「杏之丘」（Mandelberg），即今日的Mandelberg特級園（Grand Cru）。
酒莊的釀造理念具Alsace傳統：尊重七個個葡萄品種的典型性（typicité），以及Mandelberg特級園的風土（terroir）。
輕盈且細膩的Sylvaner，易飲之於理想的夏日飲品。柔軟質地與中等酸度的Pinot Blanc。具集中新鮮感的Riesling，口感中段帶豐富飽滿內涵，整體活力充沛具細緻水果風味，能在瓶中發展數十年。由泥灰土（marne）與石灰岩組成的Mandelberg特級園，其上而來的Riesling具礦物與辛香兼具的複雜度，尾韻往往有檸檬與葡萄柚風味。
Muscat在Alsace許多餐廳常做為開胃酒，不像其它品種，非常適合搭配蘆筍。具有強烈性格的Pinot Gris，那豐腴與爽脆新鮮間的平衡、甜酸兩者的完美結合，常用來搭配強烈調味的菜餚。飽滿酒體的Gewurztraminer，帶有堅實結構與圓潤質地。唯一的黑色品種Pinot Noir，新鮮帶櫻桃、覆盆子與黑莓風味，往往有柔軟的單寧質地。
VT（Vendange Tardive）版本的Gewurztraminer與Pinot Gris，釀自過熟的葡萄果實，比一般採收還要晚幾個禮拜。除了特定的品種香氣與滋味，濃縮的過程與貴腐菌（botrytis cinerea），賦予了絕妙集中感。氣象、理想葡萄園條件，與多次巡迴、手工採收沾染貴腐菌的果實，這獨特的結合讓Clos des Terres Brunes於1998年推出了SGN（Sélection de Grains Nobles）。
蝸牛系筆記
Tradition Riesling 2019
細膩青蘋果與西洋梨、輕盈柑橘，慢慢帶出熟爛土芒果、未熟鳳梨與些許番薯，底層支撐著汽油、鐵鏽、白石粉，另有一絲茉莉清香。無殘糖、帶活力的口感，能量酸度混合檸檬、柳橙與未熟鳳梨風味，簡練尾段浮現柑橘內皮苦韻。
Alsace Grand Cru “Mandelberg” Riesling 2017
椪柑、橘子成熟柑橘，混合氧化蘋果與鳳梨，帶出白花、忍冬花與滑潤玩具黏土，底蘊雜糅汽油與動物麝香；帶結構的複雜香氣。多汁的滑順口感，集中的蘋果與鳳梨滋味，少量殘糖平衡，漸漸帶出汽油、橡膠與葉片層次。若粉刷層級的酸度賦予整體活力感，石塊融合花生內膜的尾韻。整體具高完成度與和諧感。
Tradition Pinot Gris 2019
偏古銅色韻，帶有成熟蘋果與西洋梨、檸檬和柳丁，些微金合歡花香，襯有羅望子、炒花生、栗子與煙燻感，底蘊鐵鏽混濕石與一抹鮮香。質地圓潤柔軟，足夠的豐富水果於中段，不乏活力酸度，達至高和諧感。尾端帶出淡淡微苦，些微羅望子與核桃、花生風味。
“Cuvée des Terres Brunes” Complantation 2019
多重水果融合：氧化蘋果與新鮮西洋梨主軸，檸檬與橘子清香，香蕉皮與土芒果厚度，逐漸明顯的杏桃、楊桃與蜜餞。些微綠茶、核桃、綠橄欖與百里香，底部的泥土與鐵鏽。細膩勻稱的口感，前段豐富水果風味帶新鮮酸度，中段稍可惜地欠缺張力，逐漸冒出榛果、杏仁風味與怡人苦韻。
