生於酒農世家的Agathe Bursin，祖父於1939年死於一場意外，家族因於戰後加入了合作社。當Agathe還是孩童時，祖母便讓她嗅聞葡萄酒，熟悉並分辨酒的香氣。這樣的童年經驗，影響了Agathe日後對風味與香氣的興趣。她於2000年開始掌理了家族酒莊，並獲得了Alsace「空中彗星」的稱號。
Agathe Bursin的酒莊位在Westhalten，大約位在Colmar南方15公里，三個石灰質的丘陵 – Zinnkoepflé、Strangenberg與Bollenberg，如皇冠般環繞著村莊。Westhalten以它如地中海型氣候的條件聞名，因受Vosges山脈的雨影（rain shadow）的屏障，年降雨量500公釐，讓它成了全法國最乾燥的區域之一。
今日，Agathe Bursin持有的葡萄園有3.5公頃，包含其中1.3公頃的Zinnkoepflé特級園（Grand Cru）。朝南與朝東南向陽面的Zinnkoepflé特級園，海拔為全Alsace最高的420公尺。酒莊栽種的白葡萄Riesling占29%、Gewurztraminer 24%、Pinot Gris 20%、Pinot Blanc 8%、Muscat 5%，以及她個人偏愛的Sylvaner（7%）。耕作方面，Agathe採有機的方式，兼採草本與生物動力農法（biodynamique）配方，讓葡萄藤維持著健康與活力。
蝸牛系筆記
“Bollenberg” Riesling 2019
綠色水果與萊姆主體，邊飾青芒果與未熟香蕉，些微山楂花與汽油，底部擴散的香灰與油鮮韻。全然不甜，不太利度的酸感卻向後綿延，會合中後段迸出的苦韻。
Alsace Grand Cru “Zinnkoepflé” Gewurztraminer 2019
礦物與石塊主導，帶著菸灰缸、油鮮與汽油，旁襯月桂葉與深沉內部的檸檬、青蘋果。質地相對圓潤，柔軟酸度，細緻平衡感體現在中段的礦物與苦韻。
“Strangenberg” Pinot Noir 2018
多汁肥美的紅李，甜潤的香蕉、釋迦與草莓醬，點綴著煙燻與香草豆莢，冬瓜茶混合蘑菇底蘊。可口帶滑順單寧質地，中段稍嫌疲軟，尾韻帶著不平衡的苦韻。
Alsace Grand Cru “Zinnkoepflé” Gewurztraminer Vendange Tardive 2018
鳳梨與荔枝等熱帶水果主體，成熟的橘子、柳丁與榲桲，帶了些貴腐菌影響的蜂蜜與杏桃，底部具粉塵、煙燻與鮮韻。帶甜且新鮮的口感前段，味豐饒富，中段一褪重量感、轉向半甜，綿延至令人回味的帶苦尾韻。
