法國：
葡萄園在1875年的總種植面積約2,170,000公頃，生產出71億公升的葡萄酒；南法占了當中的1,503,080公頃。「Hérault省」的120,000公頃葡萄園，每年出產2.8億公升的葡萄酒。
附表顯示出，1875年法國幾個省的葡萄園面積與葡萄酒產量。
重要提醒：1875年已經有1,100,000公頃感染了根瘤蚜蟲（phylloxéra）。
在1858-1874年間，法國每年生產55億公升葡萄酒。每100公升的價格在20法郎左右，這代表了有一億法郎的現金輪轉。葡萄酒出口約137,086,800公升，主要出口至英國、美國、比利時、俄羅斯；英國再轉出至「其殖民地 / 帝國境內」。
法國的葡萄酒產業於19世紀末期，雇用了700百萬的人力。
歐洲19世紀中期的葡萄酒產量：
義大利 – 3,000萬公升
葡萄牙與西班牙 – 2,000萬公升
阿爾及利亞 – 230萬公升
那個時候的亞洲，不被認為是葡萄酒的生產地區。南非知名於其Cape地區，澳洲剛開始葡萄種植與葡萄酒的探險。參考資訊的作者，並沒有提供南美洲的數據。
資訊來源：
Figuier L., 1875. Les Merveilles de l’industrie, Furne, Jouvet et Cie éditeurs, Paris.
Professor Alain Deloire
