主要的白葡萄品種集結在附圖當中（採最大的字體呈現）。正因我們的腦袋善於類推，最好的方式，便是先學習關鍵品種，接著往外延伸、探索「看起來像」，同時也稱「側生」（lateral）的品種。例如，假若Sauvignon Blanc是參照品種，會被誤讀的Verdejo與Vermentino，可被視作側生品種（和主要品種相比，側生品種常以相同風格呈現）。
依照感官近似性，關鍵品種同樣也能被歸類：Muscat、Gewürztraminer與Viognier屬香氣「萜烯類」（terpenic）；Sémillon、Chardonnay、Pinot Gris歸於非香氣的部分（常經由二級香氣增添複雜度，Pinot Gris則有討論空間）；Chenin Blanc、Riesling、Sauvignon Blanc、Grüner Veltliner與Melon，則處半香氣部分（偏向於聚焦一級香氣的呈現）；Marsanne則自成一類（在非香氣與半香氣之間）。
Nicolas Quillé MW
